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南洋椰汁鸡柳


菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 营养不良食谱
口味:果汁味      
工艺:
南洋椰汁鸡柳的制作材料:
主料:鸡腿300克
辅料:洋葱(白皮)70克,四季豆70克
调料:大蒜(白皮)10克,植物油20克,椰子水30克,酱油15克,料酒15克,咖喱5克,淀粉(玉米)10克,白砂糖5克,盐3克
教您南洋椰汁鸡柳怎么做,如何做南洋椰汁鸡柳才好吃

1. 洋葱洗净切丁;
2. 蒜剥去皮切末;
3. 豆角洗净切段,焯至八成熟;
4. 鸡腿肉去骨切小块,拌入料酒、酱油、淀粉腌10分钟,放入油锅中炒散盛出;
5. 用炒鸡腿肉的余油放入洋葱丁、蒜末炒香,再放入炒过的鸡腿块回锅一块炒;
6. 加入咖喱粉、盐、白糖调味,倒入适量水烧开,用小火焖5分钟;
7. 倒入椰汁煮至入味,放入豆角煮软,用湿淀粉勾芡即可。



南洋椰汁鸡柳的制作要诀:1. 南洋料理的主要特色就是用大量香料来增加菜肴的美味,所以要提前备好;
2. 做这道南洋口味的鸡给他(她),肯定会改变他(她)不大喜欢吃鸡的习惯。
小帖士-食物相克:
鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。

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