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八宝素菜


菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
八宝素菜的制作材料:
主料:白菜50克,栗子(鲜)50克,冬笋50克
辅料:发菜(干)25克,腐竹30克,香菇(鲜)30克,油面筋30克,花生仁(生)20克
调料:腐乳汁5克,味精3克,盐3克,香油5克
教您八宝素菜怎么做,如何做八宝素菜才好吃

1. 将白菜洗净切段,下入开水锅内焯片刻;
2. 栗子煮熟去皮;
3. 冬笋洗净切片;
4. 香菇、发菜、腐竹洗净,香菇切块,腐竹切段;
5. 花生米煮熟,捞出控水;
6. 将白菜段、栗子、笋片、腐竹段、面筋放入汤碗,上面码上香菇、发菜、撒上花生米,加水、精盐、腐乳汁,上锅蒸30分钟;
7. 取出撒味精,淋香油即可。


小帖士-食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
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