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元蛤汤


菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
元蛤汤的制作材料:
主料:土豆(黄皮)50克,洋葱(白皮)25克,腊肉(烟肉)50克,番茄50克,蛤蜊100克
辅料:饼干25克,油炒面50克
调料:黄油10克,五香粉5克,盐3克,味精2克
教您元蛤汤怎么做,如何做元蛤汤才好吃

1. 洋葱切小丁;
2. 土豆去皮切方片;
3. 西红柿烫后去皮,切成小方块;
4. 培根(腊肉)切片;
5. 蛤蜊煮后剥肉,用原汤浸泡;
6. 坐锅点火倒入蛤蜊汤,沸后放入油炒面搅开过箩;
7. 坐锅点火放油,把洋葱炒出香味后加入培根片,炒后兑入蛤蜊汤内,加入土豆片微开五分钟,放西红柿块,调好口味;
8. 起锅时汤上面放小块苏打饼干,再撒上五香粉即成。


小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

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