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香菇豆腐羹


菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 老人食谱 清热解毒食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味:清香味      
工艺:
香菇豆腐羹的制作材料:
主料:豆腐(南)150克
辅料:菠菜15克,香菇(鲜)10克
调料:淀粉(玉米)5克,大葱3克,味精1克,香油1克
香菇豆腐羹的特色:
味道鲜美,清淡爽口。
教您香菇豆腐羹怎么做,如何做香菇豆腐羹才好吃
1. 豆腐切成2厘米见方的小片,用开水焯一下;
2. 水发香菇洗干净,切成丝;
3. 菠菜梗洗净,切段;
4. 清汤倒入锅中,放入豆腐、香菇,加入精盐、味精煮沸;
5. 当豆腐浮在汤面时,再放入菠菜,用水淀粉勾芡,煮沸淋入香油,撒入葱花即可。

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