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双菇拌鸡肉


菜系及功效:家常菜谱 孕妇菜谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:酸甜味      
工艺:
双菇拌鸡肉的制作材料:
主料:鸡胸脯肉200克
辅料:香菇(鲜)50克,黄瓜80克,豌豆尖50克,生菜(团叶)50克
调料:盐3克,白砂糖3克,醋4克,香油4克
教您双菇拌鸡肉怎么做,如何做双菇拌鸡肉才好吃

1. 鸡胸脯肉洗净;
2. 豌豆尖洗净,去蒂及老皮;
3. 香菇泡软,去蒂切丝;
4. 将全部材料放入滚水中煮熟,捞出;
5. 鸡脯肉烫好放凉,以手撕成丝状;
6. 生菜、香菇和小黄瓜洗净,分别放入滚水中烫一下,捞出,待凉切片;
7. 以上原料装在碗中,加入鸡丝、香菇和豌豆尖,再加盐、白糖、醋搅拌均匀,淋上香油即可。

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