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陈皮冬瓜汤


菜系及功效:家常菜谱 水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
陈皮冬瓜汤的制作材料:
主料:冬瓜250克
辅料:香菇(鲜)50克,陈皮25克
调料:盐3克,白砂糖3克,姜2克,味精2克,香油5克
教您陈皮冬瓜汤怎么做,如何做陈皮冬瓜汤才好吃

1. 冬瓜去皮切成马蹄形,在沸水中稍煮,捞出浸冷沥干;
2. 陈皮浸软,除去果皮瓤;
3. 冬菇去蒂浸软洗净;
4. 用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片,将素上汤煮沸倒入锅内,盖上盖子,放入蒸笼蒸约1小时,再加入精盐、香油调味,即可出锅。


小帖士-食物相克:
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

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