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雪菜火鸭丝窝米


菜系及功效:私家菜 补气食谱 便秘食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
雪菜火鸭丝窝米的制作材料:
主料:芥菜60克,烤鸭100克,籼米粉(排米粉)180克
辅料:香菇(鲜)50克
调料:盐5克,胡椒粉1克,香油5克
教您雪菜火鸭丝窝米怎么做,如何做雪菜火鸭丝窝米才好吃

1.雪里蕻冲洗净,挤水切粒;香菇浸软去蒂;烤鸭肉撕成丝状,备用。
2.烧开一锅水,下适量盐,下米粉煮滚,盛起放于锅底。烧开适量清水及上汤,将浸冬菇水一并加入,下雪里蕻及调味料,中火再煮约五分钟,淋上米粉,便可原锅上桌。

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