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金钩炒嫩豆角


菜系及功效:私家菜 脾调养食谱 利尿食谱
口味:本味咸鲜      
工艺:清炒
金钩炒嫩豆角的制作材料:
主料:豇豆400克
辅料:虾米25克
调料:香油10克,料酒5克,盐3克,味精2克,大葱5克,花生油20克
教您金钩炒嫩豆角怎么做,如何做金钩炒嫩豆角才好吃

1. 将嫩豆角洗净,切成5厘米长的段。将小海米洗净,加温水泡软,捞出沥干。
2. 炒锅上火,放入花生油,烧至六成热时,下嫩豆角,炸至面皱捞出沥油,原锅内留油少许,置旺火上,下葱花、小海米略煸,倒入嫩豆角炒拌,加料酒、精盐、味精、鸡汤,用大火将汁收干,翻炒几下,洒入香油即成。


小帖士-健康提示:
此菜色泽翠绿,味道鲜美,营养丰富,有健脾利尿、减肥的功效。

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