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野韭菜炒鸡蛋


菜系及功效:私家菜 便秘食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱
口味:本味咸鲜      
工艺:清炒
野韭菜炒鸡蛋的制作材料:
主料:野韭菜300克,鸡蛋150克
调料:大葱5克,姜5克,盐3克,味精2克,香油3克,花生油20克
野韭菜炒鸡蛋的特色:
此菜黄绿相间,质地嫩细,咸香味美。
教您野韭菜炒鸡蛋怎么做,如何做野韭菜炒鸡蛋才好吃
1.将野韭菜洗净,切段。把鸡在碗中打散,加入少许盐;葱洗净切葱花,姜洗净切姜末。
2.灼勺置旺火上,放入油,烧至五成热时倒入鸡蛋翻炒,再加葱、姜末略炒,加入韭菜,放盐、味精快速翻炒,淋香油,出勺即成。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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