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醋椒里脊汤


菜系及功效:私家菜 肾调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味:酸辣味      
工艺:
醋椒里脊汤的制作材料:
主料:猪里脊肉100克
调料:香菜5克,大葱10克,料酒10克,醋25克,色拉油25克,香油5克,盐3克,味精1克,胡椒粉3克
醋椒里脊汤的特色:
酸辣鲜嫩。
教您醋椒里脊汤怎么做,如何做醋椒里脊汤才好吃
1. 猪里脊肉洗净,切成薄片;
2. 香菜洗净,切成2厘米长的段;
3. 炒锅放在火上,放入色拉油,烧热后先下少许胡椒粉稍炸,再放入葱丝炝锅,然后,倒入高汤,加入酒、精盐、味精、肉片;
4. 汤开后,撇去浮沫,放入醋,浇入香油,撒上葱丝、香菜段,盛入汤碗内即成。

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