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醉猪肚


菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味:五香味      
工艺:
醉猪肚的制作材料:
主料:猪肚500克
辅料:大葱20克,姜2克
调料:黄酒150克,盐3克
教您醉猪肚怎么做,如何做醉猪肚才好吃

1.猪肚洗净;葱姜洗净,葱切成段,姜切片。
2.锅中倒入适量的水,放入葱、姜、猪肚煮熟后捞出。
3.猪肚稍凉时片开,再切条。
4.把调料(绍酒150毫升、高汤200毫升、盐3克)混合拌匀,放入猪肚条浸泡4个小时左右,使猪肚入味。
5.捞出装盘后就可以吃了。

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