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酸辣香炒河蚬


菜系及功效:私家菜
口味:酸辣味      
工艺:
酸辣香炒河蚬的制作材料:
主料:番茄200克,蚬子600克
辅料:芹菜20克,辣椒(红,尖)30克
调料:姜30克,大蒜(白皮)20克,盐5克,白砂糖10克,料酒10克,醋20克,酱油10克,辣椒油50克
教您酸辣香炒河蚬怎么做,如何做酸辣香炒河蚬才好吃
1. 将西红柿、芹菜洗净,切成小丁备用;
2. 炒锅下红油烧热,先爆香姜片、蒜末、辣椒片,再加入盐、白糖、料酒、酱油、醋、河蚬、西红柿丁与芹菜丁后,快速拌炒均匀至河蚬全开即可。
小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
蚬子:蚬肉忌与芹菜同食。

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