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酸辣粉汤


菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱
口味:清香味      
工艺:
酸辣粉汤的制作材料:
主料:酸白菜250克,粉丝50克
调料:香油5克,酱油5克,盐2克,味精1克,姜3克
酸辣粉汤的特色:
色泽金黄,清鲜适口。
教您酸辣粉汤怎么做,如何做酸辣粉汤才好吃

1.酸菜洗净,切成细丝;细粉丝用热水泡发,断成30厘米长的段备用;姜洗净去皮切成姜末。
2.炒锅放在火上,倒入素高汤500毫升,下入粉丝、酸菜丝,加入酱油、精盐、味精、姜末,待汤开,撇去浮沫,淋入香油,盛入汤碗即成。


小帖士-食物相克:
酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。

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