万年历

输入搜索内容:

推荐栏目:

贵妃鸡翼


菜系及功效:川菜 补气食谱 便秘食谱 胃调养食谱 壮腰健肾食谱 中风食谱
口味:甜味      
工艺:
贵妃鸡翼的制作材料:
主料:鸡翅1000克
辅料:竹笋100克,香菇(鲜)25克
调料:冰糖25克,酱油50克,红葡萄酒50克,淀粉(玉米)20克,料酒50克,大葱15克,姜15克
贵妃鸡翼的特色:
色泽红亮,有浓郁的酒香味。
教您贵妃鸡翼怎么做,如何做贵妃鸡翼才好吃
1. 将鸡翅膀先用开水漂过,去掉腥味;
2. 竹笋、香菇洗净,分别切片;
3. 起油锅放入猪油及冰糖炒至金黄色时;
4. 放入鸡翼,稍炒一下,再加入料酒、酱油、姜、葱及上汤;
5. 用微火焖酥(嫩鸡焖15分钟,老鸡焖得久些);
6. 然后取出葱、姜放入葡萄酒、笋条和冬菇片合烧再放入水淀粉着薄腻即成。

贵妃鸡翼的制作要诀:本品需上汤约1000亳升。

推荐美食

Copyright © Www.521YY.Com All Rights Reserved 歪歪网络 联系QQ:188-222-111