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辣豆雪里蕻


菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
辣豆雪里蕻的制作材料:
主料:腌雪里蕻300克,大豆50克
调料:辣椒粉5克,白砂糖10克,味精2克,大豆油10克
辣豆雪里蕻的特色:
咸鲜清脆,香辣微甜。
教您辣豆雪里蕻怎么做,如何做辣豆雪里蕻才好吃
1.将黄豆用水泡发洗净,炒锅置火上,加入清水,放入黄豆、精盐,煮熟尚脆时倒在漏勺内沥干水分;另将辣椒粉放入碗里,用热油浇香,加入黄豆拌匀,制成辣黄豆。
2.咸雪里蕻放入水中,泡去部分盐量,捞出控干水分,切成黄豆大小的丁。
3.雪里蕻丁、辣黄豆丁放碗中,加入白糖、味精拌匀即可。

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