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西式炸猪排


菜系及功效:私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味:原本味      
工艺:干炸
西式炸猪排的制作材料:
主料:猪排骨(大排)750克
辅料:洋葱(白皮)20克,胡萝卜30克,芹菜15克,黄瓜20克
调料:鸡蛋150克,番茄酱300克,面包屑50克,白砂糖20克,盐4克,花生油500克,胡椒粉10克
西式炸猪排的特色:
营养丰富,味美适口。
教您西式炸猪排怎么做,如何做西式炸猪排才好吃
1.将猪排骨洗净切成小段,用刀拍松,撒盐、胡椒粉、裹匀鸡蛋液,面包糠待用;洋葱、芹菜、胡萝卜均切块。
2.炒锅注油烧至五六成热,下入猪排骨炸至熟透,捞出装盘;洋葱、芹菜、胡萝卜、黄瓜洗净切丁。
3.炒锅注油烧热,放入葱头、芹菜、胡萝卜、番茄炒至变软,变红,加黄瓜炒几下,加入鲜汤、盐、醋、白糖、调味盛出,与炸好的猪排骨同食。
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