万年历

输入搜索内容:

推荐栏目:

蟹黄豆腐羹


菜系及功效:私家菜 结核病食谱
口味:清香味      
工艺:
蟹黄豆腐羹的制作材料:
主料:海蟹300克,豆腐(北)75克
辅料:大葱10克,胡萝卜20克
调料:白酒10克,盐5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)5克,植物油30克
教您蟹黄豆腐羹怎么做,如何做蟹黄豆腐羹才好吃

1. 胡萝卜、葱分别洗净,胡萝卜切成末,葱切成葱花。
2. 锅中倒入30克油,炒香胡萝卜末,再放入蟹肉同炒,淋入10克酒去腥味,再加入调味料(盐3克、胡椒粉2克)炒均匀后盛出。
3. 豆腐切成四方小块,用加入少许加盐的开水氽烫后捞出。
4. 锅中倒入准备好的高汤1杯,放入豆腐煮开,加入盐2克,倒入炒好的蟹肉同煮。
5. 淋入淀粉和水调和成的淀粉水勾芡,最后撒入切好的葱花即可盛出食用。


小帖士-食物相克:
海蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

推荐美食

Copyright © Www.521YY.Com All Rights Reserved 歪歪网络 联系QQ:188-222-111