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蜜汁梨


菜系及功效:私家菜 甜品/点心
口味:甜味      
工艺:
蜜汁梨的制作材料:
主料:鸭梨500克
辅料:鸡蛋清30克,小麦面粉50克
调料:蜂蜜50克,白砂糖100克,植物油30克,淀粉(玉米)15克
教您蜜汁梨怎么做,如何做蜜汁梨才好吃

1. 将鸭梨去皮、核,切成细丝,加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀,制成丸子;
2. 炒锅注油烧至六成热,放入丸子炸至金黄色,捞出控油;
3. 炒锅注少许油烧热,放入白糖炒至起泡,放入梨丸,少许水小火烧至糖汁浓稠,加入蜂蜜炒匀即可。


小帖士-食物相克:
鸭梨:梨忌与螃蟹、鹅肉同食。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

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