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蜇皮拌芹菜


菜系及功效:私家菜 便秘食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 冠心病食谱
口味:微辣      
工艺:
蜇皮拌芹菜的制作材料:
主料:芹菜150克,海蜇皮50克
调料:酱油5克,盐3克,香油10克,辣椒油5克,白砂糖5克,味精2克
教您蜇皮拌芹菜怎么做,如何做蜇皮拌芹菜才好吃
1. 将芹菜梗洗净,切条。
2. 芹菜撒上精盐腌20分钟。
3. 海蜇皮放入凉水中浸泡2小时,洗净,沥干水,放沸水中焯一下,捞出切丝。
4. 将腌好的芹菜梗挤出水分,放在海蜇皮的盘中,加入酱油、辣椒油、香油、白糖、味精调匀即成。
小帖士-健康提示:
此菜具有清热解毒,降压除湿,消积润肠的作用。适应于治疗冠心病。
小帖士-食物相克:
海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。

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