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蚝豉火腩津丝煲


菜系及功效:私家菜 补血食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味:本味咸鲜      
工艺:
蚝豉火腩津丝煲的制作材料:
主料:大白菜(白梗)150克,蚝豉90克,猪肉(肥瘦)180克,粉丝90克
辅料:香菇(鲜)70克
调料:姜5克,盐3克,植物油10克
教您蚝豉火腩津丝煲怎么做,如何做蚝豉火腩津丝煲才好吃

1.蚝豉、香菇浸开,洗净,香菇去蒂,绍菜洗净切段,粉丝浸软。
2.烧红锅,下油,爆香姜片,爆过绍菜,放入瓦煲内,再以油锅爆猪肉、蚝豉,加适量水,放入香菇,加适量盐调味,全部放入煲内,加盖中火煲十五分钟后,加入粉丝,再煲三分钟,便可原煲上桌。


小帖士-食物相克:
蚝豉:蚝豉不宜与糖同食。

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