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蚝油羊肉


菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 肢寒畏冷食谱
口味:香辣      
工艺:
蚝油羊肉的制作材料:
主料:羊肉(瘦)400克
调料:大葱5克,姜3克,椒盐3克,味精3克,蚝油10克,青蒜20克,辣椒(红,尖)20克,香菜20克,甜面酱30克,香油5克
蚝油羊肉的特色:
色泽浅褐,鲜辣香醇,味浓可口。
教您蚝油羊肉怎么做,如何做蚝油羊肉才好吃
1.羊肉洗净去脏质,以葱段、姜、花椒盐、味精、蚝油、酒腌渍6小时。
2.热水500毫升,入微波炉高功率5分钟至沸,放入腌好的羊肉,高功率2分钟,捞出沥干。
3.羊肉切片,排盘,摆设蒜苗、辣椒、香菜,淋上甜面酱,麻油即可。歪歪网络

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