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针菇鸡丝


菜系及功效:湖北菜
针菇鸡丝的制作材料:
主料:鸡脯肉250克,金针菇150克,鸡蛋清1个。
教您针菇鸡丝怎么做,如何做针菇鸡丝才好吃
1、鸡肉切丝,加蛋清,盐,淀粉拌匀,金针菇切段下清汤汆后沥干,将调 料调成卤汁。

2、鸡丝过油。

3、姜丝,葱段呛锅,放入鸡丝,金针菇煸炒,倒卤汁烧开后起锅装盘即成。
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