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天门滑鱼


菜系及功效:湖北菜
天门滑鱼的制作材料:
主料:草鱼一条500克,姜,醋,料酒,淀粉,豆芽各适量。
教您天门滑鱼怎么做,如何做天门滑鱼才好吃
①草鱼切片备用,将豆芽焯水后卧在碗底。

②锅内加水,放姜末烧开,加入醋和料酒。倒入调好的水淀粉,烧开,入鱼片,稍加搅动,汤开,关火。滑鱼的汁水浇在豆芽上。鱼装碗,撒葱花。

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