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吉利大虾


菜系及功效:湖北菜
吉利大虾的制作材料:
主料:大虾600克,面包渣60克,鸡蛋1个。调料 植物油800克(实耗约80克),面粉30克,盐3克,胡椒粉3克。
吉利大虾的特色:
外酥肉嫩金黄,具有西餐风味,辣椒酱油佐食,味道更加鲜美。
教您吉利大虾怎么做,如何做吉利大虾才好吃
(1)将大虾的头、皮、腿、尾去掉,取出脊背黑线,洗干净,用小刀划开脊背至尾,平铺在菜板上,剞斜象眼花刀。

(2)将大虾肉放入碗内,加入盐、胡椒粉搅拌均匀,两面蘸一层面粉。

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