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桂花丝瓜


菜系及功效:湖北菜
桂花丝瓜的制作材料:
主料:澎湖丝瓜 1条(约12两) 蒜末 2小匙 盐 1又1/2小匙 太白粉 1/3大匙 水 1大匙 桂花酱 1/3大匙
教您桂花丝瓜怎么做,如何做桂花丝瓜才好吃
(1)将澎湖丝瓜去皮后洗净,切成1公分圆形段备用。 

(2)将炒菜锅加热,放入少许油,再加入蒜末略爆香后,立即放入澎湖丝瓜,用中火翻炒,加入盐拌匀后,加盖焖3分钟后,再打开盖子。 

(3)再将桂花酱加入略拌炒一下,再加入太白粉水芶芡煮沸后,立即熄火盛起放入盘中,即可食用。

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