万年历

输入搜索内容:

推荐栏目:

芝麻蕨菜


菜系及功效:东北菜 便秘食谱 清热解毒食谱
口味:麻酱味      
工艺:
芝麻蕨菜的制作材料:
主料:蕨菜500克
辅料:花生仁(生)50克,芝麻50克
调料:盐5克,味精1克
芝麻蕨菜的特色:
蕨菜滑嫩适口,花生芝麻香味浓郁。
教您芝麻蕨菜怎么做,如何做芝麻蕨菜才好吃
1. 用盐脱盐的方法,用盐水将蕨菜泡3 小时,然后再用清水漂洗5 次,切成3.5 厘米段;
2. 将蕨菜段下入开水锅中氽一下,然后捞出沥干水分,放入凉水中过凉待用;
3. 将花生米、芝麻分别炒熟,晾凉后压成细面,加少许盐和味精拌均匀,即成花生芝麻盐;
4. 将蕨菜捞出沥干水分,加入调好的花生芝麻盐,调拌均匀即可装盘。

芝麻蕨菜的制作要诀:1. 一定要将蕨菜中的盐份尽量脱干净,否则会造成口味过咸;
2. 花生米、芝麻仁要炒熟,凉后才易压成面,否则不易压成面,易粘在一起。
小帖士-食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
歪歪网络

推荐美食

Copyright © Www.521YY.Com All Rights Reserved 歪歪网络 联系QQ:188-222-111