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白肉酸菜汤


菜系及功效:东北菜 家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
白肉酸菜汤的制作材料:
主料:酸白菜200克,猪肉(肥瘦)150克
辅料:粉丝50克
调料:料酒10克,盐3克,味精3克,鸡精5克,小葱10克,姜10克,香油10克
白肉酸菜汤的特色:
清鲜爽口,咸香微酸,清淡味美,营养开胃。
教您白肉酸菜汤怎么做,如何做白肉酸菜汤才好吃
1. 酸菜切成均匀的细丝;
2. 五花肉切粗丝;
3. 葱、姜洗净切丝待用;
4. 勺内加清汤及葱姜丝,先下入酸菜丝烧开;
5. 再下入五花肉、料酒、精盐;
6. 加鸡精烧开至熟,加味精,香油装碗即成。

白肉酸菜汤的制作要诀:本品需清汤约800克。
小帖士-食物相克:
酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。
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