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酸菜粉


菜系及功效:东北菜
酸菜粉的制作材料:
主料:酸菜,猪瘦肉半斤,粉丝一小把
辅料:葱姜蒜少许,花椒粉,酱油,味素
教您酸菜粉怎么做,如何做酸菜粉才好吃

1. 豆油少许,烧开了后放入瘦肉丝炒,到水份煸干,有香味,半熟。

2. 放花椒粉,葱姜蒜,炒到微黄。

3. 放酱油,味素。

4. 放酸菜,将作料炒均匀。

5. 添少许水。

6. 放入烫软的粉丝。

7. 开锅炖5分钟左右,把汤靠干,出勺。



提示:酸菜一袋,用开水汤一下漓干。猪瘦肉半斤切丝,粉丝一小把用开水汤。不喜欢酱油的可以不放。南方朋友喜欢吃甜食的可以在放作料时放少许糖。如果感觉不够酸,还可以放入少许醋,**但不能放陈醋。

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