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爆煎鲤鱼


菜系及功效:东北菜
爆煎鲤鱼的制作材料:
主料:鲜鲤鱼(约750克)1条。
辅料:葱花,姜末少许,胡椒粉少许,酱油2大匙,花生油8大匙,醋1大匙,盐1大匙。
教您爆煎鲤鱼怎么做,如何做爆煎鲤鱼才好吃
1、鱼洗净,劈为两半,再横切成数块,放在碗中,加盐,胡椒粉拌匀,腌2小时。 

2、花生油下锅烧沸,先将鱼爆煎至熟,将葱花、姜末、酱油、醋调入,翻煎2分钟,盛盘上桌。

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