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炸田鸡腿


菜系及功效:东北菜
炸田鸡腿的制作材料:
主料:主料 田鸡腿4只。 辅料 面粉。精盐,味精,清油,绍酒,花椒水,花椒盐。
炸田鸡腿的特色:
外焦内嫩,味美鲜美,营养丰富
教您炸田鸡腿怎么做,如何做炸田鸡腿才好吃
1、将活田鸡剁下大腿扒去皮,剁去爪再从骨节处剁开,放盆内,加点精盐、绍酒,味精,花椒水抓匀,卤十分钟。

2、勺内放入清油,油烧至七、八成热时,将田鸡蘸上面粉,一个一个地放入油内炸熟捞出控净油装盘即可。

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