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拌松花蛋


菜系及功效:东北菜
拌松花蛋的制作材料:
主料:松花蛋2个,嫩豆腐250克,香油25克,盐3克,味精2克,姜末3克,醋5克。
拌松花蛋的特色:
色泽美观,软嫩鲜咸,清香浓郁。
教您拌松花蛋怎么做,如何做拌松花蛋才好吃
1、将松花蛋剥去外壳,切成小方丁,放在盘内;嫩豆腐洗净,用开水焯烫一下,控干水。

2、把控干水的豆腐放到桦花丁盘内,加入香油、盐、味精、姜末,用筷子搅拌,搅至豆腐成为碎泥、染上松花蛋的绿色时,淋上醋,再拌和均匀,即可食用。

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