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蒜瓣烧田鸡腿


菜系及功效:东北菜
蒜瓣烧田鸡腿的制作材料:
主料:剥皮的田鸡后腿250克。蒜瓣25克。葱,姜,酱油,白糖,味精,绍酒,湿淀粉,猪油,花椒水,肉汤。
蒜瓣烧田鸡腿的特色:
蒜香味浓,田鸡鲜嫩。
教您蒜瓣烧田鸡腿怎么做,如何做蒜瓣烧田鸡腿才好吃
1、田鸡腿洗净去爪剁成两块。蒜瓣剥皮冼净。葱、姜切成末。田鸡用酱油抓匀喂好。 

2、勺内放猪油,把田鸡腿煸炒一下,加入绍酒、白糖、酱油、味精、蒜、葱、姜、花椒水、肉汤,烧开后用小火焖透,移中火上对好口味,用水淀粉勾芡,淋香油出勺即成。

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