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麻酱紫鲍


菜系及功效:东北菜
麻酱紫鲍的制作材料:
主料:水发鲍鱼250克。麻酱25克。精盐,绍酒,味精,油,鸡汤。
麻酱紫鲍的特色:
做法简单,口味鲜香。
教您麻酱紫鲍怎么做,如何做麻酱紫鲍才好吃
1、把水发鲍鱼洗净,切成蓑衣形的花刀块。 

2、勺内放入猪清油约30克、35克,把麻酱放入勺内煸炒片刻,再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时,加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻,用水淀粉勾少许芡出勺。

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