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三鲜鱼肚


菜系及功效:东北菜
三鲜鱼肚的制作材料:
主料:油面筋
辅料:青菜,蘑菇,冬笋,冬菇。
调料:酱油,白糖,料酒,鸡精,水淀粉,香油,高汤,食用油。
三鲜鱼肚的特色:
入口软糯,香鲜嫩滑。
教您三鲜鱼肚怎么做,如何做三鲜鱼肚才好吃
1、将油面筋切成1.5厘米见方的小块.水发冬菇去蒂洗净,与蘑菇、笋均切成同面筋相同的块,青菜洗干净切小块待用; 

2、坐锅点火放油,油热倒入蘑菇、冬笋、冬菇、青菜煸炒,加入酱油,高汤,开锅后放入面筋,烹入料酒,加入白糖、鸡精用水淀粉勾芡,淋入香油出锅装盘即可。

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