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黄金肉丸


菜系及功效:东北菜
黄金肉丸的制作材料:
主料:猪绞肉600克 洋葱1/4个 胡萝卜1/2根 鸡蛋2个。胡椒粉1/2小匙 盐,香油各1/4小匙 糖,酱油,清水各1大匙 面粉3大匙 淀粉1小匙。
黄金肉丸的特色:
色泽呈金黄色,外焦里嫩。
教您黄金肉丸怎么做,如何做黄金肉丸才好吃
1、 洋葱、胡萝卜分别去皮、洗净、切末备用。

2、 鸡蛋打入碗中,加入洋葱、胡萝卜、猪绞肉及调味料搅拌均匀,以手捏握成小肉丸子,放入热油锅中以小火炸熟,捞出,待全部炸好,再改大火炸至呈金黄色,捞出,沥干油分,即可盛出。

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