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糖醋苦瓜


菜系及功效:东北菜
糖醋苦瓜的制作材料:
主料:苦瓜2个,葱1根,蒜5瓣,干红辣椒适量,沙拉油5克,白糖3克,镇江醋3克,精盐适量,酱油少许。
糖醋苦瓜的特色:
酸辣可口,苦中带甜。
教您糖醋苦瓜怎么做,如何做糖醋苦瓜才好吃
1.将苦瓜对切两半。去籽、洗净、切成薄片、用少许盐揉一下,使多余水分去掉。

2.将炒锅烧热、倒入炒过的苦瓜片、加入少许盐、白糖、酱油、镇江醋、用大火猛炒1~2分钟,即成。

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