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小鸡炖蘑菇


菜系及功效:东北菜
小鸡炖蘑菇的制作材料:
主料:小仔鸡750克-1000克,蘑菇75克
调料:葱,姜,干红辣椒,大料,酱油,料酒,盐,糖,食用油
教您小鸡炖蘑菇怎么做,如何做小鸡炖蘑菇才好吃
1.将小仔鸡洗净,剁成小块;

2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;

3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成。


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