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溜蟹黄


菜系及功效:清真菜 肾调养食谱 补血食谱 补阳食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
溜蟹黄的制作材料:
主料:蟹黄200克
调料:植物油40克,醋15克,料酒10克,味精5克,盐2克,淀粉(玉米)5克,大葱3克,姜8克
溜蟹黄的特色:
金黄色,味鲜香。
教您溜蟹黄怎么做,如何做溜蟹黄才好吃
1. 炒勺上火,放油烧热,葱姜末炝勺;
2. 然后下蟹黄煸炒,加醋、料酒、高汤、味精,焖五分钟;
3. 用水淀粉勾芡,淋明油出勺装盘,撒上姜末即成。

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