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桂花豆腐


菜系及功效:清真菜 学龄期儿童食谱 消化不良食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱
口味:清香味      
工艺:
桂花豆腐的制作材料:
主料:豆腐(南)150克,鸡蛋250克
辅料:冬笋25克
调料:植物油80克,盐5克,淀粉(玉米)10克,味精5克
桂花豆腐的特色:
色金黄,豆腐软嫩,清香不腻。
教您桂花豆腐怎么做,如何做桂花豆腐才好吃
1. 将豆腐切成小丁,放炒勺内用热油煎至呈黄色待用;
2. 炒勺上火放油烧热,将鸡蛋液倒入勺内炒熟;
3. 再将煎好的豆腐倒入勺内,炒熟后淋明油颠勺即成。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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