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麦芽
Fructus hordei germinatus

[来源] 为禾本科植物大麦Hordeum vulgare L.的成熟果实经发芽干燥而得。

[植物形态] 一年生或二年生草本,高60~100cm。秆直立,光滑。叶鞘先端两侧具弯曲钩状的叶耳;叶舌小,长1~2mm,膜质;叶片长披针形或带形,上面粗糙,下面较平滑。穗状花序长4~10cm(芒不计),每节生3枚结实小穗;颖线形,无脉,长8~14mm,顶端延伸成8~14mm的芒;外稃无毛,5脉,芒长8~13cm;内稃与外稃等长。颖果腹面具纵沟,顶端有短柔毛,成熟后与稃体粘着不易脱粒。

麦芽

麦芽

[药材性状]呈梭形,长8~12mm,直径3~4mm。表面淡黄色,背面为外稃包围,具5脉,先端长芒已断落;腹面为内稃后,腹面有1条纵沟;基部胚根处生出幼芽及须根,幼芽长披针状条形,长约0.5cm,须根数条,纤细而弯曲。质硬,断面白色,粉必。无臭,味微甘。

[采集地] 成都市荷花池中药材市场。

[功能主治] 行气消食,健脾开胃,退乳消胀。用于食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汁郁积,乳房胀痛,妇女断乳。生麦芽健脾和胃通乳。用于脾虚食少,乳汁郁积。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消,妇女断乳。焦麦芽消食化滞。用于食积不消,脘腹胀痛。

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