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葛粉
(《开宝本草》)

【来源】为豆科植物葛的块根经水磨而澄取的淀粉。植物形态详"葛根"条。

【化学成分】葛粉的一般分析为淀粉76.144%,蛋白质0.082%,纤维素0.36%,灰分0.224%和水分19.546%。

【性味】《开宝本草》:"甘,大寒,无毒。"

【归经】《品汇精要》:"行足阳明经。"

【功用主治】生滓止渴,清热除烦。治烦热,口渴,热疮,喉痹。

①《本草拾遗》:"燕小儿热疮。"

②《开宝本草》:"去烦热,利大小便,止渴。"

③《医林纂要》:"除烦,解热,醒酒,治喉痹,齿痛。"

【选方】治胸中烦热或渴,心躁:葛粉四两,粟米半斤。以水浸粟米经宿,来日漉出,与葛粉同拌令匀,煮粥食之。(《圣惠方》葛根粉粥)

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