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薄荷粥(一)

薄荷粥(一)

【来源】《医余录》

【原料】干薄荷15克(鲜品30克),粳米50-100克,冰糖适量。

【制作】先将薄荷煎汤(不宜久煎,一般煮2-3分钟),去渣取汁。粳米洗净煮粥,待粥将熟时,加入冰糖适量及薄荷汤,再煮1-2沸即可。

【用法】稍凉后服,每日1-2次。

【疗效】疏散风热,清利咽喉。适用于风热感冒,头痛目赤,咽喉肿痛。并可作为夏季防暑解热饮料。

【注意事项】本品不宜多服、久食。秋冬季节不宜食。29

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